Silversea Cruises propose 10 voyages en 2011 avec L’École des Chefs des Relais & Châteaux, une école interactive en anglais qui offre à ses hôtes un programme spécial de cuisine gastronomique et divertissant organisé par David Bilsland.
Formé à la cuisine française classique, la carrière de Bilsland comprend plusieurs années comme instructeur chef au Cordon Bleu école culinaire à Londres.
Il présente un programme développé en collaboration de Jacques Thorel, le propriétaire de L’Auberge Bretonne et d’autres Chefs des Relais & Châteaux.
Le programme de chacune de ces croisières a pour but de célébrer la saveur culturelle de l’itinéraire du navire avec par exemple des ateliers sur la base de la cuisine, les sauces et la cuisson.
Le programme comprendra des démonstrations de cuisine avec des vins, une session questions/réponses, un concours de cuisine animé entre le Chef Bilsland et l’équipe de cuisine du navire, « Lunch and Learn » qui offre à de petits groupes d’invités la chance de déguster un repas préparé spécialement, et « Take It Home », des recettes qui donneront aux invités des astuces lors de vos réceptions à la maison.
De plus sur certains voyages, lorsque l’itinéraire le permet, une expérience « du marché à l’assiette » propose la visite d’un marché local suivi d’un cours de cuisine.
L’École des Chefs, départs 2011:
AFRIQUE ET OCÉAN INDIEN
Voyage 2132: Silver Wind le 11 novembre d’Athènes à Dubaï 16 jours
escales: Alexandria, Sharm el Sheikh, Aqaba, Safaga, Muscat et Fujairah.
Tarifs à partir de €5 478.
Voyage 2134: Silver Wind le 4 décembre de Dubai à Mahe 17 jours
escales: Fujairah, Muscat, Mumbai, Cochin, Colombo, Male, Curieuse, La Digue et Praslin.
Tarifs à partir de €4 278.
CARAÏBES, CANAL DE PANAMA ET MEXIQUE
Voyage 1110: Silver Cloud le 24 mars de Fort Lauderdale à San Diego 16 jours
Panama Canal, Cartagena, San Blas Island, Puntarenas, Puerto Quetzal, Acapulco, Zihuatanejo et Cabo San Lucas.
Tarifs à partir de €3 838.
Voyage 1111: Silver Cloud 9 avril de San Diego à Fort Lauderdale 16 jours
Panama Canal, Cabo San Lucas, Zihuatanejo, Acapulco, Puerto Quetzal, Puntarenas, San Blas Island et Cartagena.
Tarifs à partir de €3 838.
EXTRÊME ORIENT ET PACIFIQUE SUD
Voyage 3102: Silver Shadow le 19 janvier de/à Sydney 30 jours
Tour de l’Australie, escale à Brisbane, Hamilton Island, Port Douglas, Cooktown, Darwin, Broome, Exmouth, Perth, Albany, Port Lincoln, Adelaide, Geelong, Melbourne et Hobart.
Tarifs à partir de €12 147.
Voyage 5103: Silver Spirit le 20 janvier de Los Angeles à Papeete 12 jours
escales: Nuku Hiva, Atuona, Rangiroa et Moorea.
Tarifs à partir de €3 598.
MEDITERRANEE
Voyage 5110: Silver Spirit le 3 mai d’Athènes à Southampton 16 jours
escales: Taormina, Sorrento, Rome, Monte Carlo, Barcelona, Malaga, Lisbon, Bilbao et Guernsey.
Tarifs à partir de €7 158.
TRANSOCEANIC
Voyage 4115: Silver Whisper le 17 mai de New York à Southampton 14 jours
escales: Newport, Halifax, Sydney, St. John’s, Cork, Waterford et Fowey.
Tarifs à partir de €3 998.
Voyage 3125: Silver Shadow le 8 septembre de Seward à Tokyo 14 jours
escales: Homer, Kodiak, Dutch Harbor, Kamchatka, Kushiro et Hakodate.
Tarifs à partir de €4 198.
Voyage 5132: Silver Spirit le 21 octobre de Lisbonne à La Barbade 15 jours
escales: Funchal, Santa Cruz de Tenerife, Las Palmas, La Gomera, Antigua, Guadeloupe et St. Lucia.
Tarifs à partir de €3 878.
Les tarifs indiqués ci-dessus sont port/port par personne en occupation double pour une Suite Vista et ne comprennent pas les taxes portuaires. Conditions sur demande.
Information et réservation :
0811 560 940 (Numéro Azur)
ou 00 377 97 98 41 31